Szerző: turosushi | 2010. november 16.

MFM 8 – A megfejtés

A kettő (ejj) lelkes hozzászóló közül egyik sem járt messze, mondjuk Hugi némi helyzeti előnnyel indult. És bár tudom, hogy a csajok gyümölcsös somlóira gondoltak, érvényes hozzászólás nélkül nem fogadom el azt a megfejtést…meg különben is, hol van ezen gyümölcs?

Eheti versenyzőnk tehát Québec egyik nemzeti eledele, a poutine (ejtsd: pucin, ez fontos, a putin-t furcsa módon nem értik meg, tovább torzítva meg erősen félrecsúszhat a rendelés…). De mi is ez tulajdonképpen?

Egészen biztosan téli, viszonylag olcsó, és borzasztóan laktató kaja.

Az összetevői jó esetben:
Házi sültkrumpli (szalma), úgy, hogy még rajta van a héja is, egy kis pörköltszósszal és sajtcafatokkal. A sajtcafatok milyensége kritikus pont. Azt mondják, az igazi az a fehér, québeci cheese curd. Ezt akárhogy erőlködtem, nem találtam meg szebben magyarul, egy – a wiki szerint – elsősorban kanadai és észak USA-beli jelenségről beszélünk. A sajtkészítés során az a termék, ami cseresznye nagyságú gombócokká áll össze, és jóféle gomolya állaga van, azaz “tisztítja” a fogakat. (Hmm, lehet, hogy ez tényleg a gomolya egyik formája…?)

És rossz esetben:
Fagyasztott sült krumpli tasakos barnamártással, reszelt kvázi-trappistával.

Mindkét megoldást kipróbáltuk már, nem nagy meglepetésre az első nagyságrendekkel finomabb volt. Sőt, egyik este én ettem édesburgonyából készültet, Peti pedig olyat, aminek a tetején egy másik nagyon népszerű specialitás, pulled pork (azaz szétszedősre sült disznóhusi) volt, meg áfonya. Szóval itt is van azért hely a kísérletezésre.

Ha szereztek gomolyagombócot, csinálunk nektek ilyet, ha hazamentünk🙂


Responses

  1. Alig várom, hogy ehessem a főztötöket, gomolyacafattal vagy anélkül
    A


Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

Kategória

%d blogger ezt kedveli: